元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵

元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵？中国素有“北元宵，南汤圆”的说法，不少人认为，这只是南北叫法不同。下面小编给大家带来元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵，供大家参考！

元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵

元宵和汤圆都是元宵节中国的节日食物，北方有“滚”元宵，吃元宵的习俗;南方有“包”汤圆，吃汤圆的习俗。

汤圆元宵的区别

区别一：做法不同。元宵是“滚”出来的，汤圆则是“包”出来的。

区别二：口感不同。元宵较硬，有嚼劲;汤圆较软，滑溜溜。

区别三：煮的时间不一样。元宵皮厚馅小，煮的时间长，10分钟左右才能熟;汤圆皮薄馅满，煮3到5分钟就可以出锅了。

区别四：煮熟后的元宵，由于糯米粉多，汤水较浓稠;煮好的汤圆，表面光滑细腻，汤水清淡。

此外，元宵的口味比较单一，一般以甜口为主;汤圆口味丰富，咸甜荤素各不相同。说到这里，可能还避免不了一场甜咸口味之争。

南北元宵节习俗差异

事实上，汤圆和元宵都是雪白球体，糯米包馅，追根溯源，它们是同一种东西。

吃汤圆的风俗始于宋代，只是在演变的过程中，南北方在制作手法上的不同渐渐地形成了两种叫法。

北方“滚”元宵

北方人做元宵时，首先将馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

正因为这样，元宵还可以变着花样吃。比如油炸或者蒸着吃。

元宵吃起来表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。

南方“包”汤圆

而汤圆的做法有点像做包子，首先糯米粉加水和成团，放置几小时，然后馅料拌匀放在容器里备用，并不用切成小块，汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉黏性很强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆的馅料有甜有咸，有荤有素，很多地方还用猪肉、火腿、虾米等做馅。

汤圆表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

另外，元宵储藏不能冷冻，只能现做现吃，不能长期保存(放久了会裂开，冷藏也一样)，而汤圆则必须冷冻。

其实，无论吃的是元宵还是汤圆，虽然在形式上有区别，但所要表达的寓意都一样，那就是团团圆圆、圆圆满满。

元宵节又称为什么节

元宵节又称为上元节、小正月、元夕、灯节、元夕。

元宵节是在农历正月十五日，古代把这一天叫“上元节”，“宵”是夜晚的意思，于是就有了“元宵节”。元宵节是农历年的第一个月圆之夜，人们有赏灯和吃元宵的习惯。民间俗语说：“三十儿的火，十五的灯”“正月十五闹元宵”因此，元宵节又叫“灯节”。

元宵节放假吗

元宵节不是法定节假日，所以全国大部分是不会放假的，但也有的地方会安排放假，具体以当地的要求为准。

为什么元宵节不是法定节假日

元宵节是重要的民族传统节日，有一部分意见建议将其也设立为国家法定节日，对此进行了认真研究。考虑到目前国家法定节假日总天数不宜再增加，而元宵节距离春节较近，中秋节虽然也与国庆节相邻，但相比之下中秋节影响更大，因此此次暂不将元宵节增设为法定假日。