除夕夜吃蒜代表寓意

除夕是新的一年和旧的一年相连之夜，也被叫做为岁除之夜。旧岁至此夕而除，等到了第二天就是新岁了，也就是新的一年正式的来临了。以下是小编整理的除夕夜吃蒜代表寓意，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

除夕夜吃蒜代表寓意

古往今来，潮汕人家，除夕，元宵之夜，阖家团圆，举宴把盏吃“合家欢”。老少边吃边话吉祥，在家宴筵席上，大蒜是必不可缺的美蔬。潮语“蒜”与“算”谐音，此时，长辈率先下箸呼着儿孙道：“吃蒜，吃了有钱囥(‘藏’起来之意)。”潮家世代相沿除夕、元宵吃蒜，祈求着家庭经济富裕“有钱算”;做生意诚信经营赚钱“有钱算”;诸事合想，吉祥如意“会合算”等等。

潮人除夕、元宵、“人日”(正月初七日)千家万户喜爱吃蒜究实是有医学道理的，是文明科学的民俗。明代李时珍的《本草纲目》中载：“蒜，菜之美者，性味辛温，有消谷，理胃，温中，除邪痹毒气，解诸毒”之功，现代药理研究认为，大蒜含有挥发油的大蒜素，有解毒，消痈，起到防治肠道疾病之功效。

由此看来，元宵吃蒜之俗，是古代先贤的一大饮食文化特色，是讲究节日养生保健之道。潮人有句俗话：“平安当大赚。”吃蒜祈求康宁益寿保平安，免得求医问药就有“有钱囥”。

除夕为什么要守岁

传说远古时代有一个被称为“祟”的小妖怪，它长着黑黑的身子，但手却是雪白的。每年春节除夕夜，它都要到人间害人，专门摸熟睡的小孩子的脑门。

凡是被“祟”的雪白小手摸过的小孩就会生病，莫名其妙地发高烧，整夜说胡话，等到十几天高烧退去后，小孩就会变成痴呆疯癫的傻子。

所以，每年到了除夕这一天，家长们都怕“祟”来伤害自己的孩子，就整夜亮着灯，陪孩子一起玩，不让他们睡觉。这在当时叫做“守祟”。

后来，人们觉得说“祟”这个怪物有些晦气，又因为“岁”与“祟”谐音，于是人们就慢慢改“守祟”为现在所说的“守岁”了。

如今，随着生活水平的提高，每个家庭的除夕之夜都有了新的内容，特别是春节电视文艺晚会(即“春晚”)的兴起等，使除夕之夜过得更开心、更热闹。

除夕养生常识

1、吃得合理

在除夕出问题的老年病人中,究其原因,很大一部分人与饮食不当有关,其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等;饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。老年人必须把住这—关。由于我国有除夕大吃大喝的传统习惯,几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品,再加上敬老的美德,晚辈们不停地给老人拨菜,老年人稍不注意,就会吃得过多。因此,老年朋友—定要特别注意,油腻的荤菜切不可多吃,每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食,以七八分饱为宜。

2、切莫贪杯

除夕期间由于喝得过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的,也有引起酒精性胃炎等急症的。因此,除夕期间切莫贪杯,烈性酒最好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友不要频频敬酒,切不可斗酒,酗酒。

除夕有哪些禁忌

1、忌倒污水、倒垃圾

据说，随意乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒的话，就会降祸到人。

2、忌剩下浆糊

腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留，一定要处理掉，以免来年的日子越过越糊涂。

3、进餐忌讳有人来串门

正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。

4、不能动“鱼”

除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。

5、忌过早睡觉

守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。

除夕的传统习俗

1.贴春联、贴门神

春联表达人们对新年的美好愿望，门神则有辟邪之用，这都是要在除夕贴好的，门上红彤彤的春联，崭新的门神，向人们昭示着：过年啦!

2.祭祠

祭拜祖坟，宗祠拜祖，或祭拜祖先牌位等形式，都表示着后备儿孙节日之际不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。

3.守岁

一家人围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。这个时候，是一家人乐享天伦之时，也是展望未来之际。

4.给压岁钱

“三星在南，家家拜年，小辈磕头，老辈给钱”。压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱，更有长辈的庇佑，让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜。

5.放爆竹

民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声除旧迎新。