腊八节两则民间传说
腊八节，它的主要习俗是“喝腊八粥”，也是佛教盛大的节日之一。本为佛教节日，后经历代而演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。以下是小编整理的腊八节两则民间传说，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
腊八节两则民间传说
腊八节传说一
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
腊八节传说二
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
腊八节的寓意
(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望
腊八节借“腊祭”之名，表达了农民对来年丰收的一种美好祝愿。人们用收获的各种农作物来祭祀祖先神明，感谢祖先对他们生活的庇佑，同时也祈求来年能够风调雨顺、六蓄兴旺、五谷丰登。
(二)表达丰收的喜悦之情
在老舍先生的《北京的春节》里有这样一句话：这不是粥，而是小型的农业展览会。从这句话里，我们可以知道腊八粥食材的丰富，还有农民丰收的喜悦。
(三)营造浓浓的亲情和和谐的人际关系
在沈从文的《腊八粥》那篇文章里，我们感受到了在腊八这一天，人们做腊八粥、喝腊八粥一家人在一起的浓浓亲情。而做好的腊八粥赠给亲友，在馈赠与接受之间，这也加深了亲友之间的感情。
腊八节为什么喝腊八粥
1、祈福
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。
古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。
2、行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。
而对施舍者来说，也是一种功德。
3、联络感情
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的，就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
腊八节的习俗
1.腊八粥
腊八粥的原料很多。除了白米，人们还会提前浸泡不少于20种的红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等原料，第二种慢慢熬成香甜可口的腊八粥。由于生活条件有限，古人缺少食物，只能喝腊八粥。那时候，喝腊八粥是一件很幸福的事。
2.腊八蒜
腊八蒜是北方的习俗，尤其是华北地区，每个人都在腊月初八泡大蒜。然而腊八蒜很简，将去皮的大蒜花瓣放入密封的罐子中用醋浸泡。同时，腊八蒜中的“蒜”字和“算”字是同音异义词。在古代每个商铺都在这一天计算这一年的收入和支出。
3.腊八面
腊八面在陕西关中地区很受欢迎，腊八面是由面条和各种豆子制成的，豆子提前一晚泡好，腊八用来煲汤。同时，熟油爆葱花，面条煮熟后，将葱花油倒入锅中，制成腊八面。
4.腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省乾县的一种民间特产。腊八前后，乾县家家户户都要做干豆腐，民间称之为腊八豆腐。
腊八吃什么传统食物
1.腊八粥
在腊八这一天，不管是南方还是北方，都会吃腊八粥，这个习俗从古至今已经延续了一千多年的历史。腊八粥的原料非常丰富，里面有红豆，绿豆，芸豆，黄豆，回芽豆，肉末，青菜，芋头，咸排等等，将这些食物与大米放在一起炖煮几个小时，熬成一锅腊八粥吃，非常的美味，而且非常的滋补。因此在腊八这一天有吃腊八粥的习俗。
2.腊八面
在陕西一带由于饮食文化的不同，所以他们不喜欢吃粥，但是在腊八这一天也会吃上一道主食那就是腊八面。腊八面里面的食材也是非常丰富的，用肉末、青稞以及一些其他食材熬制成臊子，然后煮好面把它放到面上面就制作成好吃的腊八面了。一碗热腾腾的腊八面，也是陕西人对腊八节的情怀。
3.腊八豆腐
在安徽一带有腊八节吃腊八豆腐的习俗。腊八豆腐主要是安徽人在腊八节这一天自己晒制的豆腐，然后将晒制好的豆腐与其他食材放在一起烹煮做成好吃的菜肴，来庆祝腊八节的到来。