立夏吃立夏饭的传说

立夏饭作为一种传统食物，流传至今自然有它的道理。立夏饭的配料丰富，味道不错，本身就是一道美食，更何况美食本身还有着人们所寄托的美好祝愿。以下是小编整理的立夏吃立夏饭的传说，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

立夏吃立夏饭的传说

1、孙膑

食用乌米饭，一般在农历四月初八前后，即立夏这一天吃。选择这一特定的节气，其中还有一个的民间传说。相传战国时期，兵圣孙武的后代孙膑曾和魏国大将庞涓一起进山向鬼谷子学习兵法。鬼谷子将兵法精华传授给谦虚好学的孙膑。庞涓妒忌贤才，设计将孙膑骗来，割去了他的膑骨(膝盖骨)，并将孙膑关在马厩里，用饥饿法逼他交出兵书。善良的狱卒非常同情孙膑的不幸遭遇。他瞒过庞涓手下人，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密。后来孙膑被人救出后报了仇。

2、畲族

福建、浙南的畲族也吃乌米饭，他们是在三月三吃。畲族乌米饭的传说不一：

其一，“三月三”为米谷生日，畲民要给米谷穿上衣服，故涂上一层颜色，祈祝丰年。

其二，三月三虫蚁不作，畲民吃了乌饭，上山下山不怕虫蚁。

其三，唐代畲族英雄雷万兴领畲民与敌兵交战时，敌人常来抢米饭，雷万兴命畲民用乌稔树叶汁将米饭染黑，敌人怕中毒，不敢问津，畲民便安稳把米饭送上山。第二年三月三义军一鼓作气，合理突围，大获全胜，后来畲民为纪念胜利，在每年的三月三这一天，男男女女都出门“踏青”，采集乌稔叶，家家户户做乌米饭，长此流程。

3、姑娘节

湖南绥宁县农历四月初八为苗族的“四·八”姑娘节,相传宋代杨家将的后人杨文广在一次战斗失利后被敌军俘虏，囚禁于广西柳州城内，其妹杨金花为兄送饭，但均被牢头狱卒抢吃一空。为了让哥哥吃上饭，杨金花上山遍尝百草百叶后，到山上采摘黑饭叶榨汁，将一斗二升糯米染黑蒸熟，在农历四月初八这天给哥哥送过去。狱卒看到黑米饭，不敢食用。杨文广吃了黑米饭以后，力大无穷，砸破牢笼，冲出了困境，杨金花却在救援中牺牲。为纪念杨金花，此后杨家就专门把农历四月初八定为“姑娘节”。节前，各家忙着采黑树叶做黑饭，杀鸡宰鸭，把嫁出去的姑娘接回娘家过节。此习俗代代相传沿袭至今。

立夏饭是什么

立夏饭在以前是指在立夏的前一天，孩子们要向周围的邻居们讨一碗米，称为“兜夏夏米”然后自己挖点笋、豆等食材回来，在立夏这一天，露天将这些食材煮成一碗饭，饭上再放点樱桃等，送还给前天赠米的邻居们。

立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材，但也有一些地区并不是用这些食材来制作立夏饭，像宁波地区，就使用红豆、黑豆、青豆、;绿豆等不同颜色的豆类食材配上粳米进行蒸煮，也因为食材颜色的不同，也被成为五色饭或者五样米饭。

为什么要吃立夏饭

在古时候，民间认为孩子们在立夏这一天吃立夏饭可以防止中暑，又因为立夏饭中的佐料众多，有五谷丰登的意思，因此立夏吃立夏饭，也有一年到头身体健康的美好祝愿。立夏饭有着长辈对晚辈的美好祝愿，因此它逐渐成为了南方地区在立夏时节的一种习俗。另外小编还听说立夏饭还有着消除眼疾的美好祝愿，古人的眼疾十分普遍，而立夏饭中的蚕豆颜色发乌，人们为了消除眼疾，就会吃立夏饭，以此来保佑自己的眼睛能够像蚕豆那样乌亮，免离病痛。所以近视的小伙伴也可以多吃立夏饭呀，保护眼睛。当然这个是传说，不过在平时的时候大家还是要注意用眼习惯才行。

立夏是我国的24种节气之一，十分重要，它代表着农忙时节要到来了，农民们要开始自己的劳作。而在立夏这一天，也有着许多与美食相关的人文习俗，除了立夏饭外，还有立夏蛋、立夏面等，这些美食历史悠久，代表着我国不同地域的人文风俗，饮食文化，都值得大家去了解和继承。

立夏是夏天的开始吗

从天文学上来看，立夏是夏天的开始;而从气候学来看，立夏还未到夏季。

在天文学上，立夏表示告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。

立夏时节，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季;而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，并未进入夏季。若按现代气候学(平均气温)的划分标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。