过年和冬至为啥吃饺子

冬至为啥吃饺子、吃馄饨?南北习俗为何会有分歧?春节是中华民族盛大节日之一，为什么也要吃饺子，接下来在本文分两个部分给大家逐一介绍。

一、冬至吃饺子的由来

值得一提的是，在每年冬至的时候，家家户户基本上都会吃顿饺子，朋友圈里也到处都是饺子盛宴。很多人可能不知道，这项传统习俗，其实是跟古时候的一个冻伤小故事有关。

当年医圣张仲景回到南阳的时候，发现当地不少人在冬天时，耳朵都被冻坏了，个个苦不堪言。为了救民于水火，张仲景赶紧命弟子搭起医棚，将辣椒、牛羊肉和那些驱寒药材一起放到锅里煮。

煮好之后，他们又将这些东西全部捞出来剁碎，然后用面皮包裹成耳朵的形状。做好这些食材后，张仲景再让人将其重新放到锅里煮熟。这样一来，就变成了远近闻名的“驱寒矫耳汤”。随着这项食材一传十、十传百，慢慢也就演变成了今天的饺子。

当然了，除了吃饺子以外，我国许多地区在冬至来临时，还会来上一碗馄饨。关于馄饨的由来，其实也有一番讲究。

吃馄饨的习俗始于汉代，那时候中原王朝和匈奴各部打得有来有回。在这个过程中，有两个叫浑氏和屯氏的部落，异常凶残。每次一到冬天的时候，这些部落就会南下打劫，惹得中原一带天怒人怨。

为了诅咒这两个部落，中原老百姓将肉馅包成角儿，然后取名“浑屯”。把这些食材做好以后，到时候将其放入大锅烹煮，寓意着让匈奴部落下油锅。后期随着匈奴被灭，这种食材失去了原有的寓意，慢慢也就演变成了今天的“馄饨”。

当然了，在冬至时节，除了吃饺子和馄饨以外，像粉汤、赤豆糯米饭、冬酿酒、九层糕等食物，也纷纷登上了人们的餐桌。

大家聚在一起，一边享受饕餮盛宴，一边总结一年的收获和感悟。无论外面有多么的天寒地冻，人们的心里始终都是暖暖的。这大概就是冬至时节的意义所在吧。

二、春节吃饺子的由来

春节是中华民族最盛大的传统节日之一，而春节团圆饭上必不可少的食品之一就是饺子。饺子不仅好吃，而且还有着丰富的文化内涵。下面就让我们来看看春节吃饺子的由来吧。

1. 盘古开天地，结束混沌之态

传说，盘古开天地后，身体各部分化为天地万物，而他的肚子则变成了饺子。吃饺子就是为了纪念盘古开天地，结束了混沌之态。

2. 取其和“浑囤”的谐音，意作“粮食满囤”

另一种说法是，饺子的名称源于其和“浑囤”的谐音。在古代，人们为了度过漫长的冬季，通常会将粮食储存起来，称之为“浑囤”。而饺子的形状与“浑囤”相似，因此就被称为饺子，并寓意着“粮食满囤”。

3. 纪念女娲抟土造人，为黄土人的耳朵固定而发明

还有一种说法是，饺子的发明与女娲抟土造人有关。据传，女娲在创造黄土人时，因为天寒地冻，黄土人的耳朵非常容易被冻坏。为了让耳朵固定不掉，女娲便在人的耳朵上扎了一个小眼儿，用细线将耳朵拴住，线的另一头被放在黄土人的嘴中咬着，如此才算将耳朵做好。百姓为了纪念女娲的这一功绩，便包起了饺子，用面捏成人耳之状，里面包上馅儿(线)，用嘴咬着吃。

4. 形如元宝，招财进宝

最后一种说法是，饺子的形状像元宝，所以吃饺子寓意着“招财进宝”，是一种祈求好运和财富的表达方式。

无论哪种说法，饺子都是中国传统文化中不可或缺的一部分，也是人们在春节期间最喜爱的食品之一。