大寒节气有哪些特点
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。下面是小编精心推荐的大寒节气有哪些特点，仅供参考，欢迎阅读!
大寒节气有哪些特点
在大寒节气里通常会出现雨雪、大风、低温现象，大家在这个时节一定要注意防寒保暖。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。
小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。
大寒有什么习俗
1、糊窗：就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。
2、蒸供：准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的。
3、赶婚：迷信说腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。
4、赶集：传统的赶年集，购买腊祭用品，置办年货。
大寒的物候特征
大寒是我国二十四节气的最后一个节气，过了大寒节气，我们又将迎来新一年的节气轮回。人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
对于我国北方地区而言，一年中最寒冷的时间段是在每年的公历一月中旬。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷。南方的大寒节气一般从一月二十日开始，而一月下旬恰是南方一年中最冷的时段。
大寒的气候特点
1、大范围雨雪天气和大风降温
大寒节气的时候，大气环流是比较稳定饿，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，这段时间应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
2、一年中雨水最少
大寒时节，中国南方的大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的俗语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段，常年是大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期稍微有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
3、寒潮频繁
大寒这时期寒潮南下的非常频繁，是我国大部地区一年中的相当冷的时间，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
大寒的传统习俗
1.尾牙祭
按我国的风俗，尤其是在农村，每到大寒节的时候，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒到立春这段时间，有很多重要的'民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有的时候甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。
大寒节气中充满了喜悦和欢乐的气氛，是一个比较欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓2月2为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历12月16日正好是尾牙。
尾牙同2月2一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人就要选择设宴，白斩鸡为宴席上必不可少的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
2.饮食变化
大寒节气，时常和岁末时间相重合，因此这样的大寒节气里，除了需要干农活顺应节气外，还要为过年奔波赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种美味佳肴为了过年的时候吃。
同时祭祀祖先和各种神灵，祈求新一年能够风调雨顺。除此之外就是，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜的时候，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节的好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日的意味就更加的浓厚。