大雪节气标志着什么
大雪是一个节气，但是大雪并不意味着真的会下雪，可能很多人看到大雪这个名字，就以为一定会下雪，但其实不是这样的。下面是小编整理的大雪节气标志着什么，希望能够帮助到大家。
大雪节气标志着什么
大雪指的就是大雪节气,是我国24节气中的第21个节气,冬季的第3个节气,标志着冬季的开始,一般在每年公历的12月7日-8日这段时间,这个时候太阳到达黄经255度。 “大雪,11月节。大者,胜也。” 就是说大雪是在11月,从这天开始就要下很大的雪了,但要注意这里雪并不一定指真正的雪,意思更多的是指进入11月天气就会逐渐的开始变冷。
此节气天气特点
【昼短夜长】
大雪节气是一年中黑夜最长的一个节气，并且是黑夜加长的最后十五天，过了冬至之后，太阳经过南回归线，开始北返，白昼也就开始一天天加长了。所以冬至也可以称为“阴至”，是冬季的“太阴”之气增长的顶点。
【天地闭塞】
在太阳的照射下，地面的空气受热上升，遇到高空的冷空气之后，就会凝结成雨雪落下来，这个过程就是地气上升，天气下降，阴阳交感而生万物。小雪三候为：“闭塞而成冬”，也就是地气不升，天气不降，天越高，地越远，上下不通，所以草木枯萎，万物凋零。
大雪是对小雪节气的延伸，其“闭塞”的力量更强了，地气沉，天气升，上下闭塞，万物不动，所以冬月也叫“畅月”，为充实之月，也就是“充电”的时候，进补的最佳时节。
大雪习俗
【吃雪菜】吃雪菜煮汤大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。
大雪必吃的食物推荐
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬季寒冷，合理进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，抵抗寒冷。大雪期间可以吃羊肉、狗肉、红黏粥、腌肉、兑糖儿。
1、羊肉
民间俗语“冬天进补，开春打虎”。冬季，寒冷的天气提醒人们要“进补”了，而羊肉成了冬季“进补”排行榜第一位。在南京，流行大雪期间吃羊肉，民间认为吃羊肉可以驱寒滋补，益气补虚，增强御寒能力等。
在大部分北方地区，这个时候天气变得异常寒冷，一碗热腾腾的羊肉或者羊汤成了最佳饮食，后来也就形成了大雪节气的传统饮食。在内蒙古包头地区，有“小雪杀猪，大雪宰羊”的说法，每到大雪节气，就是宰羊准备年货的时刻，一些人家会在节气当天吃现宰的羊肉。
2、狗肉
浙江温州一直有“冬令香肉暖胃”之说，这里的香肉指的便是狗肉。狗肉在民间被认为是有暖胃、改善手脚冰凉等功效，作为一种滋补方式，深得部分人的喜爱。传言在过去，温州地区还有将狗肉作为产妇滋补佳品的习俗。
3、红黏粥
除了肉食，在山东北部的一些地方，大雪节气的滋补美食还有红黏粥，也就是用小米、红薯以及枸杞等一起煮的红薯粥。当地有“碌砖(一种农具)顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，全家人待在家里喝红薯粥。
4、腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”是南京人的习俗。在以前，人们在过年前会储备很多食物。一些肉食品无法久存，人们就将其腌制存放，形成了如今的腌肉。每年大雪节气，南京家家户户都会买肉制作腌肉挂在门口晾晒，还有香肠、咸鱼等腌制品。
5、兑糖儿
在浙江温州，不少人认为，冬季食饴糖对身体有好处。大雪节气前后，当地街头会出现一种“兑糖儿”的场面，即卖饴糖的小商贩(也叫“糖客儿”)专门挑担走街串巷地叫卖糖果，一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。“兑糖儿”场面，在不少影视剧中都有呈现。
大雪节气的风俗
大雪节气风俗有腌肉、封河、喝红薯粥、进补等。
1、腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。以迎接新年。
2、封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
3、喝红薯粥：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，提高人体的免疫力。
4、进补：大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
节气大雪的寓意和象征
大雪节气的到来，意味着气温显著下降，降水量增多，下雨或下雪。古人之所以将这个节气命名为“大雪”，是因为雪是寒冷的产物，代表寒雨天气。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃、气温下降、雨水增多，并不是表示这个节气要下多大的雪。
这个节气期间，北方可能下大雪或暴雪，而南方则可能出现冻雨(雨凇)，如：贵州、湖北、湖南等地，大雪节前后，强冷空气到达的时候特别容易出现冻雨(雨凇)，而在西北、东北地区以及长江流域大部分地方会有雾凇出现，特别是湿度比较大的山区更易常见。雨凇、雾凇都是低温时、空气中的水汽或冷雾冻结在物体上而成。乳白色冰晶沉淀物挂在树上，似雾似水，朦朦胧胧;太阳一照，银光闪闪，琼玉仙境，美丽极了。我国雾凇多的地方是黑龙江、吉林、新彊北部和陕西西部。雨凇、雾凇美哉美哉，但地面和物体上出现一些冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大的影响，如果树上挂的太满太多，还会对果树大面积损毁。