大寒节气的传统风俗
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑;太阳黄经达300°。下面是小编为大家整理的大寒节气的传统风俗，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
大寒的传统风俗
大寒的风俗有大寒迎年、吃糯米饭、尾牙祭、吃腊八粥等。
1、大寒迎年：大寒是二十四节气中的最后一个，大寒节气由于近年，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒，家家都在忙过年，这就是“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。
2、吃糯米饭：大寒广东民间形成吃糯米饭的习俗。大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。
3、尾牙祭：尾牙祭我国南方一些地方的风俗，尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫""社""，按照民间的习俗，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。所谓二月二(古时在立春后第五个戊日)为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。
4、吃腊八粥：腊八节是流行于我国北方地区的重要节日，这节日习俗是吃腊八粥。腊八这天喝腊八粥这一习俗的来历和佛陀成佛有关，清代苏州文人李福诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
大寒节有什么忌讳
1、大寒有雪是丰年，忌没有雪
在过去农耕时代，基本靠天吃饭，大寒节气是最冷的时候，人们期盼瑞雪兆丰年。俗话说得好，“大寒三白定丰年”，希望大寒时节，多下几场雪，那么明年一定的个丰收年。
民间在大寒节气忌天晴不雪 ， 农谤说“大寒三白定丰年”、“大寒见三白 ， 农人衣食足” ， 三白指下三场大雪 。大寒忌晴宜雪的说法早在唐朝时就有了 。
古书中记载：“一腊见三白 ， 田公笑赫赫 。”为什么腊月下雪就预兆丰收呢?《清嘉录?腊雪》说得好：“腊月雪 ， 谓之腊雪 ， 亦曰瑞雪 。杀蝗虫子 ， 主来岁丰稔 。”腊雪杀了蝗虫 ， 次年不闹虫灾 ， 自然丰收在望 。
2、多说吉利好听的话，忌说难听的话
过了大寒，来到了年，这时候，老人都比较讲究，要说吉利好听的话，祝福美好的话。不要打骂，说话不吉利等等，也是讨个好彩头，期盼新年万事如意。
3、大寒过后，不宜动土
过去，传统民俗讲究很多。尤其是大寒节气，尽量不要在腊月动土、搬家。其实，这主要考虑大寒时节天寒地冻，土地结冰，难以从事与动土有关的活，是顺应气候特点。
5、忌晚睡早起
在大寒期间是需要早睡晚起的 ， 忌讳晚睡早起 ， 因为大寒是冬季的最后一个节气 ， 在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性 ， 做到早睡晚起 ， 早睡是为了养人体的阳气 ， 晚起是为养阴气 。所以说 ， 在大寒节气是需要早睡晚起 。
6、忌讳疯狂进补
大寒和立春相交接 ， 顺应季节的变化 ， 人们在大寒进补的食量要逐渐减少 ， 多食具有升散性质的食物 ， 顺应万物升发之势 。此时饮食上注意养血补气 ， 濡养脏腑 ， 作为冬季的最后一个节气 ， 由脾为主 ， 养生需要注意养脾 。
大寒起居讲究
1、早睡晚起藏阳气
《素问•四气调神大论》曰：“冬三月，此谓闭藏……早卧晚起，必待日光。”这句话道出了冬季养生的要点。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡，保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。
2、保护头脚防寒气
大寒节气，天寒地冻，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节。“头为诸阳之汇，而寒从脚下起”，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。
3、多吃温苦停补品
大寒时节寒冷依旧，饮食还是应以防寒补肾为主，如枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳都是不错的选择。但是，此时人们经过了一冬天的肉类滋补，往往会产生内热，再加上体外寒冷，很容易招致外邪而感冒。
对于这种“吃”出来的感冒，我们可以稍微吃点儿苦，泻泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。也可以在炖肉时加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。最重要的是，大寒这时候就不要大补特补了，尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，饮食也应向清淡转变。
由于大寒与立春相交接，在饮食上可适当增添一些具有升散性质的食物以带动阳气升发，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过食。
大寒饮食
俗话说：“药补不如食补”。在冬季，如果能恰当地选择既美味，又具有补益身体的食物，无疑更易被接受。中医认为，冬季养生在饮食上首选温补类食物，比如：鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如：莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，像：胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。比如：在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。
大寒在二十四节气之中的寓意
大寒小寒都是表示天气寒冷程度的节气。根据中国常年的气候数据统计，中国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬(11日-20日)。每年的小寒节气从1月5-7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内;因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方一些地区来说，却是大寒节气时最冷;大寒节气一般从1月20-21日开始，公历1月下旬恰是南方一些地区全年中最冷的时段。
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温出现在大寒节气内。
大寒风俗
1、迎灶神
常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”和“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。另外，大年三十的晚上，灶王还要和诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。
所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便能够在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美男子，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以此来表示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的，便不存在这一说法了。
2、食腊八粥
小寒之后过15天就是大寒的节气，也是全24节气中的最后1个节气。这个时候天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八节，即阴历十二月初八。在这一天的时候，人们就会用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中必不可少的一道主食。