立春节气吃什么食物

立春是我国二十四节气中的第一个节气，在立春到来的时候，会有一些习俗，而饮食也是其中一种，下面是小编整理的立春节气吃什么食物，希望能够帮助到大家。

立春节气吃什么食物

萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春芽

春日食春芽，春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，养生人群，可以多吃些应季果蔬，来调理身体，让自己的身体更健康。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

韭菜

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

红枣

立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。

立春怎么躲春

1、沐浴更衣

立春是24节气之首，这个节气的到来，代表着春天来临，万物复苏。犯太岁者，也需要在立春当天提前沐浴更衣，以全新的状态迎接新年开启，也有洗去霉运，迎接好运的寓意。

2、不要出门

躲春这天最重要的就是避免出门，无论有再要紧的事情，都要暂时放在一边。除了上班之外，就连外出买东西最好也要避免。这是因为，生肖属相之间是有冲克的，若是在立春这天就遇到了与自己相冲的人，那么对未来一年的运势影响极为不利。所以，建议大家在这天还是尽量待在自己的家里，不要外出走动。若是家人当中有与自己属相相冲的情况，也要避免互相见面。

3、躲在房间

除了不要出门走动之外，在立春这天，建议大家尽量躲在自己的房间当中，并且拉上窗帘。这是因为，立春为当值太岁交接班的时候，犯太岁的人要避免让自己暴露，以免冲撞太岁。

4、调整状态

躲春的时候虽然是在房间里进行，但是，大家也要积极调整好自己的状态，不要总是躺在床上，或者是表现出很颓废的样子。应该以积极的状态学习看书、或者练习瑜伽、运动等等，给人一种朝气蓬勃的感觉，以积极的状态迎接新的一年到来，才会有好运降临。

5、避免口舌是非

躲春的这一天，大家一定要保持和平的心态，稳定的情绪，不要和他人发生口角是非，这也是让大家尽量不出门的原因。但即便是独自呆在家中，也要避免情绪的波动，建议不要通过电话或者社交平台与人发生争执。总之，不要让任何因素影响了自己的心情。建议大家可以放一些轻音乐，做自己喜欢的事情，尽量不被打扰。

2024年躲春几点到几点之间

立春是二十四节气中的第一个，2024年的立春会提前在腊月二十五到来，阳历时间为2024年2月4日，下午16:27分。这个时间段也是流年当值太岁交接班的时候，所以很多人觉得只要在立春到来这一刻躲春即可。实际上，真正的躲春时间是要延续一整天的，这样才能确保来年不受太岁困扰。

所以，2024年最好的躲春时间应在立春当天上午的9点42分，到晚上的11点42分。此时太岁交接正式结束，新的一年真正到来，对于本命年或者犯太岁者来说，若是进行了躲春仪式，在接下来的日子里则可保健康平安，工作顺利。

立春有什么物候特征

据记载，立春节气，主要有“三候”，具体分析如下：

“一候东风解冻”。指的是立春以后，春风送暖，春回大地，冰雪融化，大地慢慢开始解冻。

“二候蜇虫始振”。这是指冬天蛰居的虫子，已经感受到春天的温暖，已经在洞中慢慢苏醒，开始活动。

“三候鱼陟负冰”。春暖花开，湖泊河流里面结的冰，随着天气暖和，也开始融化。鱼儿也开始在水里嬉戏游玩，看去上，就像背负着冰块在水里游动。

立春的习俗

祭句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。

咬春

北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。值得一提的是，立春这一日，中国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。其实其意义并不限于此，除解困外，萝卜还可以解酒、通气，具有营养、健身、祛病等功效。

打春

又叫“鞭春牛”“鞭土牛”，起源较早，这种方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼。因为，春牛在塑制时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。

躲春

在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。“躲春”其实就是“躲太岁”，多数是当年犯太岁之人需要躲春，传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。