惊蛰时节吃什么最养生
惊蛰在二十四节气当中是属于春天的节气，在这个时候，人们是比较注重养生的问题，并且会寻找一些比较补的食物，对此以下是小编为大家准备了惊蛰时节吃什么最养生(详情)，欢迎参阅。
惊蛰时节吃什么最养生
1、锅巴
这里指的锅巴不是市面上卖的那种各种口味的锅巴，而是你蒸米饭后，在锅底留的那一层，在惊蛰的时候，吃锅巴，不仅明目，而且养胃，滋养的功效是十分强大的。
2、补物
惊蛰的时候，正是春季旺的时候，万物复发，所以，人也要在这个时节选择进补，因此吃一些进补物是必须的，例如，枸杞，虫草等，多食一些热性补食物较好。
3、糯米
对于惊蛰时节，因为春困秋乏的情况，许多人会在这个时候，为了对抗春困而外出，因此吃糯米是用来抗饿的最好食物。但如果你宁可选择睡而不运动的话，则不建议吃。
4、甘蔗
春天的时候，正是一冬过后，吃甘蔗的好时节。因为润肺的同时，也能对抗春天的干燥和风沙天气。但吃甘蔗，注意一下公众卫生。
5、韭菜
韭菜是发阳之物，而在惊蛰，也就是春之始的时候，吃韭菜是大补之物，虽然是小小的蔬菜，可是功效却是十分强大的，尤其建议有性功能障碍的男性吃，效果更好。
6、山药
山药在这个季节里，可能不是最好的，多也是冷冻库里的，但还是建议你吃山药，最好是清炒的山药，对于补阳有着极好的作用，尤其是男性，吃火锅时可以选择山药。
7、梨
惊蛰时节吃梨是一种传统，也是养生的关键。这是因为春天的时候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的发病率较高，而吃梨，则可以清肺的同时，也能有效对抗多变的天气变化。
8、玉米
玉米一般大家会选择在做粥的时候吃，可是这个时候，要建议你多吃一些炒的玉米。我国一些地区的群众有在惊蛰吃玉米的习惯，磨牙齿的同时，改善胃动力。
惊蛰适合吃什么
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用部分补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或品尝部分海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣的食物应尽量去少吃。
惊蛰打雷有哪些说法
说法一：未过惊蛰先打雷，四十九天云不开
这句农谚的意思是说，还没有到惊蛰节气就已经出现了打雷、降雨的天气了，那表示在后期主要是以低温阴雨天气为主，并且还会持续相当长一段时间，而这样是不利农作物的种植和收成的。因为惊蛰节气一到，农民就要开始忙着春耕了。而这个期间如果天气持续低温、阴雨，那对于农民春耕是不利的，同时低温天气还会导致农作物发芽、播种推迟，自然生长周期会受到影响，产量当然就会不高了。
说法二：雷打惊蛰前，高山好种田
这是在高山地区所流传的一句农谚，其意思是说在惊蛰节气前就提前打雷下雨了，那对于高山地区的农民来说是好事情。因为山区的农田地势高一些，而这样的地势也是有优势的，那就是利于其储水和排水，对于农作物的生长是非常有利的。
说法三：惊蛰春雷响，农夫闲转忙
这句农谚很好的描述了农忙的景象，每年到了惊蛰节气以后，就会开始响春雷了，而这个时节正值“九九”艳阳天，气温回升了，雨水也增多了，这也就意味着农民朋友要开始春耕农忙了。
说法四：惊蛰闻雷米似泥
这句农谚的字面意思很简单，说的是在惊蛰节气这天开始出现打雷、下雨的天气现象，那预示着这一年的粮食会大丰收。这是因为古人认为，在惊蛰这一天就应该打，毕竟“春雷响，万物长”，在惊蛰节气当天打雷了，那也表示这一年的节气是准时无误，这样预示着今年风调雨顺。
惊蛰有什么习俗存在
惊蛰为仲春二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。据说，慢慢的也渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，也即“打小人”的前身。很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是在中国民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，存在着小人为非作歹。
惊蛰由来
惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5-6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，自古以来我国人民很重视惊蛰这个节气，把它视为春耕开始的节令。它是古代农耕文化对于自然节令的反映。
惊蛰，为干支历卯月的起始;卯，仲春之月，卦在震位，万物出乎震，乃生发之象。一岁十二个月建，每个月建对应一卦，卯月(含惊蛰和春分两个节气)对应的是雷天大壮一卦;大壮卦的卦象就是天上开始打雷了，雷在天上响，非常形象。“卯”，冒也，万物冒地而出，代表着生机;所以卯月(二月)也是能量迸发的月份，一年春耕由此开始了。
惊蛰时节，春气萌动，大自然有了新的活力。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。从我国各地自然物候、气候进程看，“惊蛰始雷”仅与我国南方部分地区的自然节律相吻合。