咖喱可以做什么菜又简单又好吃

咖喱源自印度，是一种以浓郁香料为特色的美食，深受世界各地的人们喜爱。除了在印度、泰国、马来西亚等地，咖喱菜也成为了国人餐桌上的一道亮点。

而且，咖喱菜也不仅仅限于用牛肉、鸡肉、猪肉等等作为主料，素食者们也可以用豆腐、蔬菜等代替。

咖喱鸡

咖喱鸡应该是最常见的咖喱菜式了。做法也十分简单。

将洋葱、青椒等蔬菜切碎，加入油煸炒，再加入鸡肉翻炒至熟。最后加入咖喱块或咖喱粉，混合均匀，煮一会儿，就可以出锅了。

咖喱牛腩

咖喱牛腩则需要比咖喱鸡稍微多一些耐心。首先，将牛腩焯水后捞出沥干；然后，将洋葱、姜、蒜等调料爆香，加入牛腩翻炒。

随后加入咖喱糊和水，煮上至少一个小时，直到牛腩变得极为烂糯为止。最后再加入蔬菜，稍微煮一会儿，就可以享受美味的咖喱牛腩了。

咖喱豆腐

咖喱豆腐则更适合素食者们品尝。将豆腐切块并油煎至表面金黄，加入洋葱、青椒等蔬菜翻炒，最后再加入咖喱糊或咖喱粉，煮一会儿即可。

咖喱蔬菜炒饭

如果想要改变一下味道，可以将咖喱用在炒饭上。将米饭煮熟备用，热锅后加油，加入洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒至半熟，最后加入咖喱糊或咖喱粉和米饭一起炒匀，出锅即可。

总之，咖喱不仅仅是料理，更是一种文化。这些菜品只是一些基础的咖喱菜，通过调整食材搭配和口味，你可以打造出更多符合自己口味的美食。咖喱，就是这样了不起！