白大师白茶是什么档次（白大师白茶品质怎么样）

白大师白茶已经算是中高档次的了，白大师茶叶原料来自于北纬27度福鼎白茶，这里年均气温19℃-22℃，年均降水1200-2000毫米，为中国茶区之最。

这里土层深厚，有机质含量丰富，被誉为“中国白茶黄金茶区”，绝佳生态环境的优势组合，足以令白大师的品质出类拔萃。

茶，起源于中国，与可可、咖啡并称当今世界的三大饮料，茶也被称为“世界三大饮料之首”。

喝茶的人在世界上占比如此之高，却只有少数人见过茶山；而茶叶从山林的一颗种子到茶桌上一杯饮品，更是极少数人深入了解过。

观察一株自坚硬砾壤里冒头的茶芽，领受阳光如饴的馈赠，茶芽与上百种野生植物共生共存，这展现大自然生物多样性的神奇，也是一杯白茶教会我的事。

山林之间 茶之源

种植白茶对于土壤的选择尤为重要，需要综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有较良好的透气、排水优势。

白大师茶山就选择了位于福鼎北纬27度最东端的白茶黄金生长地带。

所谓“高山云雾出好茶”，白茶的种植需要选择海拔较高的山丘，而白大师选择在海拔700米的高山，早晚温差较大常有雾气缭绕，使得总体湿度也较大；这种天然的条件，更有利于茶叶中氨基酸的形成，冲泡出来的茶汤也更为浓厚、甘甜。

喜欢雨后清晨的山林，云雾缭绕，那淡淡的雾，一层一层的，飘搁在茶山里。站茶树间隙眺望远方，随着朝阳的升起，鼻尖满是淡淡的茶香；满园的茶树，寄托了茶农的期盼与情意，想象着日后的那份无限惊喜！

白茶种植/移栽的时间一般在十月中下旬或来年的开春（三月份）,在经历开沟、定植以后播种才能使泥土与茶根密切结合在一起。想要观察到白茶的茶芽，你可以跟随茶农登上山头，见到满园冒尖的壮实茶芽时，你会感慨这自然风土所孕育的这片宝藏茶，会联想到茶几上那一盏白茶茶汤；它们依赖自然，却不是野蛮生长的佚名杂草，需要茶农们在合适的天气、合适的采摘期进行采摘。

极致雅趣的宋徽宗曾在《大观茶论》中专论白茶：

“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。”

抛除古风茶事的文雅情怀，现代人偏爱的白茶清甜之味，胜于古时。如今，饮一杯上好的白茶，感受自然风土与人相联的情感，体会现代制茶工艺的悉心与专注。

一杯清甜的白茶，入喉的层次变化由浅入深，先是淡淡缠绕舌尖，逐渐推进又可品得些许毫香，这是不经人为工艺的原生滋味，它直接传递土地与自然风土的讯号，予人品味自然的真意。

大师技艺 茶传承

白大师白茶是茶类里工序流程最少的茶类，所以很多人都想当然地认为做白茶是一件很简单的事情。其实，白茶看似制作简单，其工艺却十分讲究，对制茶师傅的技艺要求很高。

白大师白茶由百年制茶技艺传承的大师团队严苛把控，坚持传统制茶工艺保持最具有大自然品质的上好白茶，从专业人工采摘鲜叶-萎凋-烘培-毛茶-拣剔-复培-成品茶，确保每一位品尝白大师白茶的人，都可以体会到纯正、安全、更有内涵的大师级白茶。

做好每一杯茶，不是简单的流水线，是守护传统，是敬畏自然；从山林到茶桌，以最传统的技艺，去除过多的杂质，白大师只为献出一杯“故事”白茶。