德阳特产有哪些美食小吃（四川德阳十大特产排名）

德阳市作为四川省的一个重要城市，以其丰富的农产品和特色美食而闻名。

下面是德阳市的十大特产：

第1名：罗江鳜鱼

罗江鳜鱼是一种身体较长、略扁的鱼类，整体体型自然、匀称。它背部凸起，头部相对较大。

鱼身呈棕黄色，肚子则呈灰白色，整体体表光泽无病灶，给人一种健康有活力的印象。

鳞片细小而完整，让它的外观更加精致。除此之外，罗江鳜鱼没有异味，给人清新的感觉。

它的活体肌肉紧密有弹性，富含营养。作为一种优质鱼类，罗江鳜鱼不仅外观漂亮，口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。

第2名：什邡米粉

什邡米粉是四川德阳市什邡市的特产，制作讲究，汤宽味鲜臊子多，柔软可口，老少皆宜。在什邡城乡，不少人将米粉作为早餐的选择。

即使是来自外地的客人，也都喜欢品尝味道独特的什邡米粉。什邡米粉有着悠久的历史，有一个民间传说与其由来相关。

相传在清朝同治年间，一个姓邹的米贩子倒霉遇雨，将被淋湿的大米发酵后，灵机一动，将其磨成细粉，做成了条粉。

试食后发现味道不错，于是开始专门经营米粉的生意。从邻居街坊的喜爱，逐渐发展成为什邡米粉的特色美食。

第3名：油酥蛋卷

油酥蛋卷是一道经典的美食，它以酥脆的外皮和鲜嫩的内陷而闻名。制作油酥蛋卷的原料包括鲜猪腿肉、春卷皮、芽菜、葱花、鸡蛋等食材。

首先将猪肉切成小颗粒，炸至酥脆，然后加入剁细的芽菜、葱花和味精，拌成馅料。

随后将馅料包裹在春卷皮中，卷裹成筒状，放入热油中炸至八成熟，捞出后再用鸡蛋液浸泡，再次入油锅炸制至金黄色成熟。

油酥蛋卷的特点是外皮酥脆，内陷鲜嫩，口感丰富，乡土风味浓郁。这道美食不仅适合作为小吃，也可用来搭配主食食用，是一道受人喜爱的美味佳肴。

第4名：连理双味鱼

连理双味鱼是一道精致的菜肴。主要的配料包括桂鱼、芝士、鸡蛋清、姜、葱、花椒油。

这道菜呈现出生动的造型，采用五香和椒麻双味搭配，突出用料的本色，结合多种烹饪方法，口感多样。

连理双味鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素B6，具有降低血脂和易于消化的功能。

制作步骤包括将桂鱼去除内脏和骨头，切成鱼花和鱼片，加入调料腌制；然后将鱼片包入芝士中，裹上豆粉和面包糠，炸至金黄。

同时蒸鱼花、开锅加入高汤、盐、料酒、葱叶茸和花椒油勾芡；最后将鱼头、鱼龙骨、鱼尾摆放在条盘上，淋上椒麻汁，放上蒸熟的鱼花和炸好的鱼包，撒上五香盐，装饰点缀即可。

连理双味鱼是一道美味可口、外观精美的佳肴。

第5名: 罗江花生

罗江花生是四川省德阳市罗江县的特产，以其颗粒均匀、咸淡适中、酥脆可口、香味浓郁、不油不腻等特色而备受人们喜爱。

作为最佳的食品之一，罗江花生常被人们作为旅游、佐酒和馈赠亲友的选择。德阳市是古蜀文化的发源之地之一，也是农村改革的发源地之一，被誉为“天府粮仓”。

第6名：赵坡绿剑茶

赵坡绿剑是四川德阳市绵竹市的特产绿茶。它以其汤色嫩绿微黄、香气鲜灵油润、清香醇和、口感清风超逸而闻名。

这款绿茶呈现出纯正自然的特点，给人一种清新宜人的感受，品味时更能感受到其清风般的口感。

赵坡绿剑绿茶以其高品质、完整的外形、微黄的汤色等特点，吸引了广大茶叶爱好者的喜爱。

无论是品茶还是送礼，赵坡绿剑都是一款高品质的绿茶，让人们享受到纯正的茶香和独特的口感，是优质绿茶中的佼佼者。

第7名：广汉金丝面

广汉金丝面是四川德阳市广汉市的特产。制作广汉金丝面的原料主要包括上面、鸡蛋和微量苏打，通过手工擀薄切细而成。

金丝面呈金黄色，下锅即熟，不含筋，汤清而不浑。使用原汤冲调料，加入臊子（四川方言，指味道浓郁有鲜美风味的调料），加上芝麻油，使得汤的味道更加鲜美。

广汉金丝面起源于广汉市的一个小镇，最早这种面条由当地的居民手工制作，后来逐渐发展起来，并在广汉市各地得到普及，已经有50多年的历史。

第8名：汉洲板鸭

汉洲板鸭是四川德阳市广汉市的特产美食。汉洲板鸭以其金黄的皮色、红润的肉色、鲜美的口味、嫩滑可口、肥而不腻以及独特的风味而闻名。

广汉特产的生板鸭和熟板鸭（俗称烧腊鸭子）是当地历史悠久的传统食品。板鸭在晾晒和腌卤的过程中使用竹骨进行支撑，因此形成了成品呈板状的特点而得名。

生板鸭有三种类别：去骨鸭饼、桶鸭和板鸭。成品可以保存三至五个月，近年来采用真空密封包装可以延长保存期限，方便运输和销售。

最适合的食用方式是清蒸，可以搭配蔬菜下锅一起烹饪，以保持其原汁原味。

另外，也可以用来煮食。无论是作为家常菜还是作为特色美食，汉洲板鸭都能带给人们独特的味觉享受。

第9名：绵竹松花蛋

绵竹松花蛋是四川德阳市绵竹市的特产美食。绵竹松花皮蛋是优质的皮蛋，质量特佳。

蛋壳与蛋体分离容易，蛋白质透明且富有弹性，蛋壳上呈现出明显的松花纹路，宛若松柏盆景；蛋黄油泣，带有略带糖心的口感。绵竹松花蛋是该地区的名特产品。

它采用传统的天然原料配方制成，不含铅和其他有害物质，呈弱碱近中性。

近年来，又推出了一种名为“五彩松花皮蛋”的新品种，其蛋壳间呈现出明显的赤、橙、黄、绿、青等绚丽色彩，为各种盛大宴会和工艺菜谱增添了新的选择。

该产品远销东南亚等地以及全国各大城市，享有良好的声誉。无论是作为美味的小吃还是用于烹饪，绵竹松花蛋都能给人们带来独特的口感和视觉享受。

第10名：鸡蛋熨斗糕

鸡蛋熨斗糕是一种米食，其特点是软酥内嫩，口感甜香爽口。制作方法是使用烙的方式进行。因为烙制的器具形状与老式的熨斗相似，所以得名。

制作过程中，将大米浸泡洗净后磨成浆，搅拌入老窖水浆中发酵。待米浆发酵起泡后，加入新米浆、鸡蛋、白糖、蜜桂花和适量的苏打粉制成糕浆。

将20个烙碗放置在炭火上，内部涂上水和油，倒入糕浆，加入适量的果酱，用一根长签将糕翻面，烙至表面金黄即可。

德阳市以其丰富的特产享誉四川乃至全国。

无论是辣味浓郁的豆瓣酱，还是绵滑可口的金丝面和松花蛋，都展示了德阳市丰富的食材和独特的烹饪技巧。

通过品尝这些特产，人们可以领略到德阳特色美食的魅力，并在舌尖上尽情享受四川美食的独特风味。