章丘大葱多少钱一斤

章丘大葱是生活中比较受欢迎的一种大葱，也是山东地区的一个特产，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定的好处。今天小编整理了章丘大葱多少钱一斤供大家参考，一起来看看吧!

章丘大葱多少钱一斤

一般来说，极品章丘大葱是2.00元/斤，章丘大葱王1.90元/斤，市场大葱(普通章丘大葱)1.20元/斤。2010年大葱一亩曾涨到7000元，后来跌落到1000元，犹如过山车般。2011年章丘大葱种植面积小幅度减少，主要原因还是周边大葱种植基地的增多，产量增大，对章丘大葱的销售造成了一定的不利影响。近年来但鉴于化肥农药等投资成本的增加，大葱的销售价格处于中等水平，价格大概分配在3000-4000元/亩。

章丘大葱为什么这么贵

其实主要还是因为产量低所致。

至于近期大量上市的大葱，价格也有较大幅度的上调，尤其是在国内小有名气的章丘大葱，价格更是飙升到了10元一斤。

相比于去年四五元一斤的价格，今年足足翻了一倍。并且涨价的势头依然强劲，依然还有上涨的趋势。

一些种植章丘大葱的菜农表示：今年的章丘大葱减产太严重了，差不多比去年减产一半了，这是他们种了30多年章丘大葱第一次遇到这种情况。

一位种植了30多年章丘大葱的菜农指出，今年的章丘大葱减产非常的严重，像往年一亩地平均能采收12000斤的章丘大葱，可是今年却减产一半了，差不多只能采收5000斤左右了。

而之所以会导致章丘大葱如此严重的减产，其中主要的原因就是今年种植地的雨水偏多。而章丘大葱是一种耐旱却不耐涝的蔬菜，它们最怕雨水多了。

当地的多位菜农指出来，像今年这样章丘大葱减产近一半的情况，这是最近几十年第一次遇到。但是主要的原因就是在九、十月份的时候，大葱的生长旺季来临了，可是这个期间却出现了长时间的持续降雨天气。

如何挑选正宗的章丘大葱

1. 外观

正宗的章丘大葱外观呈现出淡绿色，葱叶细嫩，且较为匀称。如果葱叶呈现出黄色或者褐色，那么就说明这个葱已经不新鲜了。

2. 触感

挑选章丘大葱的时候，可以用手轻轻捏一下葱叶，如果葱叶感觉很嫩，而且有弹性，那么就说明这个葱比较新鲜。

3. 气味

正宗的章丘大葱气味浓郁，可以用鼻子闻一下，如果气味很浓，那么就说明这个葱比较新鲜。

章丘大葱生吃好还是熟吃好吃

生吃会更好。

章丘大葱最宜生吃，熟食也佳。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。

章丘大葱辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大。章丘大葱质地脆嫩。甘芳可口，很少辛辣。

在鲁菜之中，其葱不仅可作主料，亦可作辅料，更可做调料。就连大名鼎鼎、驰誉中外的北京全聚德的烤鸭，非用章丘大葱做作料不可。否则，味不正，味不纯。

章丘大葱主要佐食品：像烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇;主要调味品有:葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等。

章丘大葱在别的地方能种吗

产地不在山东章丘地区种植大葱不行。其他地方温度和气候所培育出来的大葱没有章丘大葱的独一份韵味。章丘区的气候温和，四季分明，冬季的时候是寒冷少雨雪的，春季的时候比较干旱多风，夏季又是炎热多雨的，秋季的温差比较大，是非常适合种植大葱的。