六月吃什么蔬菜最好（6月份多吃这5种蔬菜低热量高营养）

6月，多吃这5种蔬菜，低热量高营养，比顿顿吃肉强，常吃身体好

六月一到，算是真正地进入夏天了，即使晚上不盖被子都不觉得冷，白天气温特别高，稍微动一动就会大汗直冒。

每到这个时候，及时调整饮食很重要，如果还是吃得非常油腻，很难快速适应酷热的夏天。

建议大家：6月，多吃这5种蔬菜，低热量高营养，比顿顿吃肉强，常吃身体好！快来看看吧，6月宁可不吃肉，也要吃这些菜。

一、冬瓜

冬瓜的热量非常低，多吃也不长肉，最适合减肥人士，夏天里常吃冬瓜对身体不会造成负担。而且冬瓜有补水、美容等作用，常吃身体好。

推荐食谱：冬瓜肉片汤

猪里脊切片，清洗几遍去掉血水，这么处理后无腥味，也能保证汤清澈不浑浊。

洗净挤掉水分后，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，再加少许水抓拌，看到不到水分后腌制十分钟。

冬瓜去皮去瓤，冲洗后切成薄片。生姜丝、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后放入姜丝、葱白，爆锅后倒入冬瓜翻炒，炒半分钟时加水。

煮到冬瓜变透明后，倒入肉片快速搅散，稍微煮一会儿完全变色了，加盐、胡椒粉调味，撒点葱花即可。

二、豆芽

多吃豆芽，可以促进肠道蠕动，也可以补充维生素C，它是一种低热量高营养的蔬菜，要记得常吃。

推荐食谱：凉拌豆芽

用绿豆芽或者黄豆芽都行，再准备半根胡萝卜和半个青椒，洗净切丝待用。

锅内加水，煮开后放入豆芽焯水，绿豆芽稍微烫一下捞出，不要煮过了，黄豆芽焯水时间稍微长一点。

捞出豆芽后再倒入胡萝卜丝、青椒丝，烫一下捞出。

食材都过凉控水后放在一起。放入蒜末、小米椒圈、杭椒圈、辣椒面，烧热油浇在上面。

再放入盐、生抽、白醋、白糖、香油，搅拌均匀即可。

三、西葫芦

西葫芦的热量非常低，营养却很高，其中钙、维生素C、水分含量特别多，常吃西葫芦有清热、美白补水等作用，建议6月里多吃西葫芦。

推荐食谱：西葫芦炒鸡蛋

西葫芦去掉头尾，清洗干净切片，越薄越好，西葫芦的皮很嫩，不建议去掉。

鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用；蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒大块盛出，再放入蒜末爆锅，然后倒入西葫芦翻炒。

稍微炒一会儿，微微软就好了，不要炒过了，倒入鸡蛋块，加少许盐、鸡精快速翻炒即可出锅。

四、圣女果

圣女果的热量非常低，有美容减肥的作用，夏天可以多吃点，直接当水果吃，或者用圣女果做菜。

推荐食谱：圣女果苹果汁

圣女果去掉叶子，清洗干净放进榨汁机。苹果洗净，去皮去核，切成小块放进榨汁机里。

加少许糖后搅打均匀就可以了，酸甜可口。口味不重的话不加糖也可以，原汁原味更好吃。

五、黄瓜

黄瓜是低热量高营养蔬菜，夏天正是吃它的好时候，多吃些，有消暑补水等作用。黄瓜的做法很多，可以做馅料包饺子，可以做汤、可以炒菜、可以凉拌等，多换着做吃不腻。

推荐食谱：黄瓜鸡蛋馅饺子

面团揉好盖起来醒面。黄瓜洗净擦成丝，加少许水抓几下，腌制十分钟。鸡蛋打进碗里搅散，下锅炒成鸡蛋碎晾凉。

腌制后挤掉水分，和鸡蛋放一起，爱吃虾仁放点虾仁丁，放少许白糖、蚝油、香油搅拌均匀，调好后待用。

擀好饺子皮，包好饺子，下锅煮熟即可，清爽鲜香特别好吃。

以上五种低热量高营养的蔬菜，记得六月后多吃些，快动手制作吧。