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水族的传统节日是什么节(端节是水族最盛大的传统节日)

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作为一个土生土长的水族人,从小到大所过的最隆重的节日,便是端节。需要说明的是,水族端节并非大家所认为的传统端午节,请听我娓娓道来。

水族历史悠久,文化璀璨,节日繁多且各具特色,几乎每个节日都有其美丽的传说。最为隆重的民间节庆当数端节。

水族端节又称“借端”或“借瓜”,端节是水族最盛大的传统节日,相当于汉族的春节。依据水族典籍水书、水历的规定,端节在水族历法年底、岁首的谷熟时节举行,以庆贺丰收、辞旧迎新、祭祀祖先、聚会亲友等。

一般而言,端节要从农历的八月持续到十月,分七批过完,从头至尾长达四十九天,可以说是世界上最长的节日。

端节之时,正是秋高气爽,五谷归仓,水族人民难以抑住内心的喜悦之情,齐聚狂欢,以示庆贺一年辛劳所得,期盼来年再丰收。

水族端节概述

流行区域:端节大多集中流传在都柳江上游地区,即以贵州省黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县水族聚居区为中心辐射到四周的都匀市、独山县,以及荔波、丹寨、榕江等县(市)多数水族地区。

举办时段:水族历法将一年也分为十二个月和春夏秋冬四季,但把农历的九月作其岁首,农历的八月为其岁尾。

水历十二月(农历八月)第一个亥日起,至水历新年二月(农历十月)期间,主要以亥日,亦有以午、未、申、酉、戌日为端节的节期,按古老惯例分地区、分期分批轮流过节。

要分7批(古代分9批)才能过完。端节保留着水族古代氏族部落庆谷熟、过新年的遗风。

端节主要活动

水族端节传统的庆典活动主要有家族祭祖、端坡赛马、文艺表演、体育竞技、铜鼓和木鼓演奏等。

祭祖

祭祖是水族过端最重要的活动之一。分别在除夕夜(戌日)和大年清晨(亥日)进行。

临近端节,水乡村寨处处洋溢着节日的喜庆气氛,到了大年除夕,家家户户打扫得一干二净,人们忙着杀猪宰鸭,磨豆腐,开塘捉鱼等等一片繁忙,好不热闹。

除夕之夜,各家各户忌荤吃素(惟独鱼不在禁用之列),主要进行庄重的祭祖仪式。祭祖仪式颇为讲究,在堂屋中设一供席,摆上鱼包韭菜,素煮豆腐、糯米饭、瓜果等特色祭品,有的人家还摆放崭新的衣帽鞋袜以及柴刀、镰刀、锄头等生产用具。

完毕后,一家老少围坐一团,由长者念颂先祖的功绩,然后供奉祖先,最后举杯相邀,连声“秀、秀、秀”一饮而尽,以示对祖先的敬重和怀念。

这天晚上,人们相悦通宵达旦,各自小饮,整个村子灯火通明,铜鼓声声。

水族端节,最具特色的菜算是鱼包韭菜了,祭祖之后便可食用。即取去鱼腹中的杂碎等物,将鱼翻开整齐地摊放在案板上。

待鱼全部破开以后,沿鱼背翻开,将用姜蒜、花椒、盐粉等调制好的新鲜红辣糟铺到鱼的腹中,接着将韭菜、广菜盖在辣糟上面,然后将鱼背合拢,包住韭菜,用糯米草茎细致捆扎几道,再用红辣糟涂抹在鱼的身上。

顾名思义,称"鱼包韭菜",又称"端节鱼"。鱼包韭菜烹饪的时间从戌日晚七时开始放火,约到翌日(即亥日)上午七时左右,烹煮结束,烹制时间约需一个对时,即十二个小时左右。

用火要大小适宜,不可过急或过微。急则火势过猛,致烹煮不匀;火势过微,则火候不够,味道不正。一般比较讲究的人家都采用"焖"制的方法。

相传,水族的远祖由北方南迁时,送行者送上一包食物,原来是内有九种青菜的煮鱼。远祖靠这食物充饥来到黔南落后,后来鱼包韭菜便成为水族人最喜欢的家乡风味。

新年清晨,水族人民挨家挨户去亲戚、朋友家贺新年,吃年酒。每到一家,大伙便依序入座,畅所欲聊、互挽手臂在"秀!秀"(水族语:好!好!)的欢呼声中干杯,一边吃些鱼和其他菜肴。

水族人民热情好客,即使是素未谋面,只要你来主人家都会热情款待!

赛马

赛马大会是端节活动的最高潮。赛马的地点叫"端坡"或"跑马坡",在起点的地方一般比较平直,道面也宽,过了约50米,道面就狭窄了,而且还升高成斜坡,坡高可达四五十度,道路窄的地方只能容二匹马并行。

赛马道路的距离是以端坡的地形而定,有长有短,一般200~300米。其竞赛方式是:开道仪式后,众骑手便纵马扬鞭奋蹄驰骋,所有的骑手都循环往返地多次跑马,同时,是自由结伴陆续起跑。

水族骑手一般是身穿轻装,马匹只备缰绳,不配马鞍和脚套,骑手骑在溜光的马背上,两脚夹着马肚子进行比赛,优胜者将获得红绸冠马首,以示荣耀。

跑马之前也要举行一个简便的祭典。人们在跑道中央设一供席,上摆各种各样的祭品,由寨中德高望重的长者主祭,长老伫立桌前神情肃穆,端斟满酒的酒杯,口中念念有词,大多是对祖先的怀念和吉祥如意的话语。

祭典完毕,寨老跃身上马在跑道上遛上一圈,方宣告赛马开始。

人们吃过年酒后便成群结队地从各村寨赶来这里,男女老少穿着新衣,欢天喜地涌上端坡。所有水族的青壮年、少年只要有一匹马就可参赛。

比赛时骑手不分年龄大小、马匹不分优劣,3~5人一组就可比赛。一般妇女不直接参加比赛,但都喜爱观看,为自己的亲人加油。端坡上人山人海,笑语喧哗,人欢马嘶,好不热闹。

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