蒜头怎么保存不发芽不发霉（这样保存大蒜一个月还很新鲜）

保存大蒜，放上一个月还是新鲜的，教你一招，大蒜不发芽、腐烂

平常我们在烹饪菜肴的时候，都少不了需要放上葱、姜、蒜等各种调味品。

其中大蒜就是我们厨房必不可少的一种调味品了，不管什么菜肴，放上一点大蒜可以起到去腥增香的作用。

而且还可以用大蒜做很多的菜肴，比如说蒜蓉小龙虾、蒜蓉茄子等等。这些菜肴都是需要用到大量大蒜的，所以我们经常都会购买上一些大蒜回家，有时候碰到大蒜搞特价的时候，还会多囤上一些在家里。

但是大蒜不好保存，如果保存方法不当的话，大蒜就会出现发芽、干瘪的情况。

今天就来给大家分享几个保存大蒜的小妙招，按照这个方法来保存大蒜，就算放上很长时间，大蒜都还是新鲜的，下面就跟着我一起来了解一下吧！

第一个方法：香烟法。

首先我们准备一个黑色的塑料袋，然后把需要保存的大蒜放在塑料袋中，接着我们再拿几根香烟，把香烟直接放在大蒜里面。

放好我们把袋子内的空气排掉，将袋口扎紧，这样就可以了。因为黑塑料袋具有避光性，可以防止大蒜发生光合作用，就能避免大蒜发芽了，而香烟的烟碱可以起到吸附的作用，这样也可以防止大蒜发霉。

我们只需要把它放在家里干燥的角落进行保存就可以了，用这个方法保存大蒜，放上一个月大蒜都还是新鲜的。

第二个方法：干燥剂。

平时我们吃的很多袋装食物里面，都会有一包干燥剂，很多朋友将食物倒出来之后，这个干燥剂就会随手把它丢到垃圾桶里。

但其实这个干燥剂也是可以用来保存大蒜的，干燥剂的主要作用就是吸潮，那么我们可以把它放在大蒜里面，就可以起到一个吸附大蒜湿气的作用，让大蒜保持一个干燥的状态。

这样就可以有效地延长大蒜的保质期，使大蒜不容易发芽、腐烂，方法简单有效。

第三个方法：密封保存。

我们先将大蒜全部掰散，掰成一个一个的。然后再拿一个密封罐，把掰散的大蒜放进密封罐中，然后将密封罐的盖子盖紧。

我们将大蒜掰散的目的，是可以多装一些大蒜，要是你的密封罐比较大，储存的大蒜没有那么多的话，也可以将一整个大蒜放进密封罐里进行保存。

我们用密封罐来保存大蒜，不仅可以防潮，而且密闭的空间也可以抑制大蒜呼吸，这样就可以保存大蒜很长时间都不发芽了。

第四个方法：悬挂保存。

很多农村的朋友，在大蒜刚上市的时候，就会将大蒜用绳子串联起来，然后挂在通风的地方，这样保存大蒜可以放上一年都不长芽、不干瘪。

那么我们住楼房的也可以利用上这个方法，如果我们没有绳子串联大蒜的话，也可以找一个网袋。

像平时我们买鸡蛋，很多都是用网袋装起来的，那么我们就可以利用上这个网袋，只需要把大蒜放进网袋里面，然后再把它悬挂在阴凉通风的地方。

但是注意不要放在潮湿淋雨的位置，用这个方法来保存大蒜，既简单又好用。