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夏天鸡蛋怎样储存不容易坏(夏天这样保存鸡蛋一个月不会坏)

时间: admin 家居生活

夏天鸡蛋如何保存?牢记这3点,放一个月不会坏,简单实用!

鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种营养食物,富含蛋白质、钙质等营养元素,不管老人、小孩吃了对身体都是非常有好处的,因此深受大家的喜爱。

最近一段时间的鸡蛋价格也都比较便宜,很多人去买鸡蛋的时候就都会多买一些。但是毕竟现在是夏天,气温非常高,鸡蛋很容易坏。

曾经有人做过实验,鸡蛋夏季常温储存后的第7天,就会出现散黄的情况了,15天就会变质。

所以说,夏天鸡蛋保存不能放常温下。那么问题就来了,夏天鸡蛋究竟应该如何保存呢?有这么3个要点大家要牢记,只要记住这3点,鸡蛋保存上一个月是没有问题的,绝对不会坏。

方法简单实用,一起来看一下。夏天鸡蛋如何保存?牢记这3点,放一个月不会坏,简单实用。

1、冰箱冷藏

夏天买回来的鸡蛋最好放到冰箱冷藏保存,温度以4-10摄氏度为宜。冰箱的低温能够缓解鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度,延长鸡蛋的保鲜时间,放上一个月不会坏。

但是要注意,一定要放到冷藏室,不要放到冷冻室。冷冻室温度太低,会使蛋液凝结从而撑破蛋壳,而且会使蛋白质发生变化。

2、不可清洗

刚买回来的鸡蛋可能比较脏,很多人就想着先把鸡蛋洗干净了然后再保存起来,其实这样的做法是大错特错的。鸡蛋保存之前千万不能洗。

因为鸡蛋表面是有一层膜的,这层膜可以阻挡细菌侵入蛋内。如果将蛋壳清洗了,这层膜就没了,反而有利于细菌侵入蛋内,这样鸡蛋更容易坏。

而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分,也有可能助长细菌繁殖。所以买回来的鸡蛋如果不是特别脏千万不要清洗,如果特别脏的,也不要用水洗,可以用干布或者纸巾擦一擦。

3、小头朝下,大头朝上

保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下,大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有气室,气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸,这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。

以上就是我分享给大家的保存鸡蛋的3个要点了,每一点都非常的重要,做好这3点,鸡蛋放上一个月不会坏,非常的简单实用,大家可以试一下。

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