竹林里的竹笋能吃吗（大多数竹子的竹笋都可以吃）

生在竹林中，常被认为是“病虫害”，殊不知百元/斤有价值！

竹子很神奇，它要60年才开一次花。而且绝大多数竹子的竹笋都可以吃，且味道鲜美，广受欢迎。甚至连竹子的叶子，竹子的汁液也有很大的用处。

但在竹子的叶子上，却有一种价值非常大的东西，一直被大家忽视着，这种东西就是——竹黄。

01竹黄

竹黄是一种菌类，我们平时见到的菌类一般都是生长在地上的，从地下冒出来。比如松茸，鸡枞菌，牛肝菌等等，都是这样生长的。

但竹黄的生长方式不一样，它是寄生在竹子上的，一般生长在竹子的枝叶端。其形状多变，并不统一，总体来说就是一端大一端小，或者中间大两头小。

这种竹黄菌的子座形态不规则，刚生长的时候是白色的，而且显得很光滑，也比较柔软。但慢慢的它的颜色会变黄，而且其个头会慢慢倾向于木质化，变得很硬，还会开裂，表面也变得比较粗糙。

总体来说，这种竹黄生长在竹子的枝叶上，若生长太多，势必影响竹子的生长，因此，在农村，人们总是把这种竹黄当成“病虫害”来对待，费时费力人工摘除它，殊不知竹黄的价值特别大。

02竹黄的价值

竹黄在很多典籍中都有记载，有非常高的药用价值，《全国中草药汇编》中说它：

当然，它的药用价值不仅仅只有这些，本文不多叙述，光听它的名称就知道它非比寻常，在一些典籍中称它为“竹参”、“竹三七”等等。

03竹黄种植技术

竹黄是一种纯天然的野生菌类，它目前无法进行人工种植，因此显得比较珍贵。而目前竹子的价值也很高，基本一两年就会砍伐一批，很难找到生长年限久的竹子。

而竹黄又不喜欢生长在那些嫩竹子上，喜欢生长在年限久的竹子上，导致竹黄的数量也变得很稀少，就显得更加珍贵了。

但竹黄是靠真菌繁殖生长起来的，目前没有有效的方法进行人工种植，种植难度非常大。且竹黄的存放条件苛刻，受潮容易霉变，干燥又容易生虫子，不容易保存，因此价格比较高，市场上1斤竹黄的价格一般都在百元左右。

04结束语

竹黄这种东西，它生长在竹林之中，长在竹子的枝条上，不仔细看，可能还很难发现它们。但它在民间往往被农民当成是一种“病虫害”，常把它摘除干净，殊不知它是一种非常珍贵的药材，无法进行人工种植，十分难得，能卖百元/斤。

竹黄是一种价值珍贵的东西，若您的家乡也有竹林，可要好好看看哦，说不定您家的竹林里，您家的竹子上就有它们的存在。好好收集起来，好好保存，有人专门收购它做药材使用。