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适合吃海鲜的季节是几月份(每年适合吃海鲜的月份)

时间: admin 家居生活

吃海鲜也要讲究“时令”,老渔民不会告诉你的海鲜日历,请收好。

朋友们都知道,蔬菜都是有季节性的,也就是我们说的时令,基本上只有某个季节能吃到,不过随着现在人工技术越来越发达,很多不当季的蔬菜我们也能吃到。

但是这种和当季的原生蔬菜中营养成分和各方面都没法比。

海鲜也是一样,不懂的朋友肯定会问,海鲜也有季节性?其实海鲜和蔬菜一样都是有季节性的,比如某个季节的某种海鲜会特别肥美,适合我们食用。

如果错过这个季节不仅肉质不厚实口感也没那么好,那么我们去购买就很不划算了。今天把这个老渔民不会告诉你的海鲜日历分享给朋友们,坚决不踩坑,大家一起来看看吧!

春季(3月-5月)

1.皮皮虾:

皮皮虾是我们生活中常见的海鲜,但是价格比较昂贵。皮皮虾是最适合春季食用的,因为春季的皮皮虾肉质最为肥美鲜嫩,还有虾膏,此时食用最为合适,不管是清蒸还是煸炒都非常好好吃。

2.青口贝:

青口贝算是比较便宜的海鲜了,虽然才几块钱一斤,但是营养丰富味道很好,尤其是春季的青口肉质最为鲜嫩,不管是清蒸、红烧都好吃,我们在选购的时候尽量选择个头比较大的。

3.海肠:

海肠由于长的很像一个大肉虫,不少朋友都比较抗拒,其实海肠的味道很好,而且营养丰富,体内蛋白质、钙质、维生素的种类非常多,体内无刺,味道鲜嫩,非常适合老人和小孩食用,多吃还能健脑益智。

尤其是春季的海肠味道最为鲜美,购买时最好选择蠕动比较频繁的说明比较新鲜活力充足。

夏季(6月-8月)

1.花蛤:

花蛤属于蛤蜊的一种,背上有花纹,很好辨认。花蛤的价钱比较便宜,几块钱一斤,一般都是用来爆炒味道非常鲜嫩,因为天气暖和的时候花蛤的生长速度更快。

这时候的花蛤肉质会更肥厚鲜美,所以花蛤最适合在夏季吃。我们购买的时候应该挑选贝壳半开的花蛤,这样的花蛤是比较新鲜的。

2.鲍鱼:

鲍鱼的价格是比较贵的,所以我们购买更应该注意时机,鲍鱼在夏季吃是最合适的,因为夏季的鲍鱼肉质比较紧实,吃着比较嫩脆,而过了这个季节的鲍鱼肉质就比较老了。

3.扇贝:

虽然现在市面上有很多干制的贝类产品,但是还是新鲜的味道更好,新鲜扇贝在夏季吃是最合适的,味道特别鲜美。

秋季(9月-11月)

1.螃蟹:

螃蟹应该很多朋友都知道秋季是最肥的,因为螃蟹在中秋时节前后会开始在体内积聚脂肪准备过冬御寒,这个脂肪也就是我们常说的蟹膏,蟹膏吃起来非常鲜美,千万别错过了。

螃蟹中还含有大量的蛋白质、维生素和各种微量元素,营养非常丰富。

2.大虾:

大虾价格适中味道鲜美,其实是我们一年四季都常吃的水产,但是最适合大虾食用的季节是秋季,这个季节的大虾肉质个头更大,肉质更肥美,个头越大的虾营养价值越高。

虾肉也很多,不管是油焖还是煲汤都非常香。

冬季(12月-2月)

1.带鱼:

带鱼我们一般常见的都是冰冻的,但是最好还是购买冬季前后冻的带鱼,这个时候的带鱼营养价值比较高。

带鱼中富含丰富的蛋白质、钙质、维生素以及各种营养成分,多吃能暖胃,非常适合冬季,而且带鱼就只有一根主刺无小刺,非常适合老人和小孩吃。

2.生蚝:

入冬后是生蚝最为肥美的季节,这个时候食用生蚝,肉质肥厚鲜嫩多汁。常吃生蚝能提高人体自身的免疫力,促进新陈代谢,营养物质也非常丰富。

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