生日宴推荐12个家常菜（这12道菜看着就像大餐）

时间：2024-03-09 04:47:57 admin 家居生活

2021年一整年，我带着儿子参加了13个人的生日宴。每参加一次，儿子就会问:“妈妈，为什么还没轮到我生日呢？”

身边的人听完哄堂大笑，我只能安慰他，说老天爷把它最喜欢的人都留在重要的时间过生日；等我们回老家，所有人都回来了，大家一起给你过生日，那才叫热闹呢。

盼望着盼望着，儿子的生日终于到了。老公的姐姐、姐夫都回来了，公婆也准备了12道菜，网友说：只有亲孙子才拥有的待遇啊。一起来看看具体是哪12道菜，有没有你喜欢吃的。

第1道：红烧鸭子

别看鸭子的颜值不够，可它是公公养了一年的鸭子，吃的是玉米、稻子、青菜，有钱都不一定能买到。

农村人烧鸭子也很简单，调味品有酱油、料酒、姜，吃起来就一个字: 鲜。因为是自家养的鸭子，时间比较长，吃起来肉比菜市场买的紧实，一只8斤的鸭子最后连汤汁都不剩。

如果说这道菜有什么特色，有4个特色。 1是自己家养的，不担心激素等。2是它的肉质特别紧实，越嚼越香。3是鲜而不腥，没有过多的调料，吃的就是鸭子本身的味道。4是份量足，同样是一只鸭子，可它是饭店2倍的量。

这是一道家常菜，看起来很平常，可你知道吗，猪肉是农村人自己家养的，芹菜也是农村人自己种的，差不多是自给自足了。芹菜比街上卖的香很多，猪肉也是香味十足。这道菜只用了盐和油，大家都赞不绝口。儿子一向不爱吃芹菜，今天也破天荒吃了很多。

你没看错，就是猪舌头炒大蒜。猪舌头是农村人自己养的猪，大蒜是公公种的。大蒜不是很大，但是听闻孙子爱吃大蒜，所以忍痛割爱，拔了很多回来。这道菜炒的时候就香气四溢，吃起来更加香。大蒜在这个季节特别嫩，一大把大蒜炒出来就一点点。

香干炒水芹菜，虽然和芹菜香菇肉丝有点重了，但是它就是好吃。它的香气让人忍不住吃了又吃，同样水芹菜也是公公种的。

水芹菜种的不多，如果不是儿子生日，我觉得公公舍不得在这个时候割回来吃。菜市场的水芹菜卖的很贵，估计要10块一斤，还有很多水在上面。

汆肉豆腐汤也是我们这块的特色菜，主要食材有豆腐、猪肉、鸭血、蘑菇、青菜等。调味品只有盐、食用油、酱油，偶尔会放一点葱花和生姜。就这样一道没颜值的菜却是大家怎么都吃不够的一道菜，特点就是鲜。

猪肉是农村人自己养的，豆腐是农村人自己家磨的，鸭血同样是自己家养的鸭子，吃起来放心。

这道菜没有什么特殊的地方，莴笋是买的。婆婆用盐腌制了一下，吃起来特别脆嫩。里面的猪肉同样是农村人养的，吃起来比较鲜。

青椒炒猪肚，也许在大家眼中看起来不是红红火火的，好像味道不咋的。其实这道菜最大的特色就是猪肚是农村人自己养的猪身上的。

猪肚比在外面买回来的容易清洗多了，只要加点面粉和小苏打，搓一搓就干净了。我发现自己养猪的猪肚腥味也淡一点儿，吃起来脆嫩有嚼劲。

农村人做不来酸辣鸡杂、鸭杂之类的，大家只会用辣椒炒。鸭胗是自己家养的鸭子身上的，个头比较大，吃起来嚼劲十足。儿子不爱吃内脏之类的，可今天吃不停，说爷爷家的东西就是好吃。

过生日鱼是必不可少的一道菜，今天天还没亮，公公就带着渔网去塘里捞鱼了。婆婆说公公太小气了，养了一年的鱼，个头都不大，平时肯定舍不得买饲料给鱼吃。公公回答婆婆，说鱼都是给孩子们吃的，我经常割草扔塘里，纯绿色无污染，所以不够肥。

这条鱼使用了料酒、老抽、葱、姜调味，其他就没有了。肉吃起来很嫩、特别鲜，估计在城市很难买到这样的鱼了。

大家没看错，这个大盆子里装着的是猪蹄。猪蹄同样是农村人自己家养的猪身上的，婆婆买了一只回来。光线原因，拍的不是很好，看起来份量不是特别多。其实在农村，我们不分前蹄后蹄，我们都是连猪肘那一大块卖的。

想要就买一块，一家人可以吃几顿。农村人也不会切的很小，大家都是剁成大块，放柴火锅中一放，再加点盐、酱油炒一炒就好了。

你没看错，这一大锅就是老鸭汤。鸭子同样是公公养的，为的就是我们打工回来吃。炖鸭汤只放了一片生姜和一点点盐，去掉表面的油脂，喝起来那叫一个爽，太鲜了。

饭店加了无数的鸡精、味精，可它也比不了农村简单做出来的鸭汤鲜。还有一个优势是，农村人养的鸭子肉多，而且不是太肥。

知道孙子爱吃香菇和蒜苗，一向节俭的公公毫不犹豫地买了很多回来。看着孙子一口接一口地往嘴里塞，眼睛都笑眯了。

儿子期盼了一年的生日就这样过完了，公婆准备了12道菜。绝大部分菜都是自己家种，肉买的是农村人自己养的猪。网友说有猪肉、猪蹄、猪肚、猪舌头，这是买回来一头猪啊，太土豪了。还有自己家养的鸭子、鱼，妥妥的土豪大餐啊。