12寸蛋糕是多少厘米直径

12寸蛋糕是指直径为12英寸的蛋糕。由于英寸并不是国际标准单位，因此需要将其转换为厘米。

一英寸等于2.54厘米，因此12英寸转换为厘米的计算公式为：

12英寸 x 2.54厘米/英寸 = 30.48厘米。

因此，12寸蛋糕的直径为约30.48厘米。

12寸蛋糕的制作方法

制作12寸蛋糕需要准备以下食材：面粉、砂糖、蛋、黄油、牛奶、发酵粉、盐、香草精。

制作步骤如下：

预热烤箱至180℃。

将室温软化的黄油和细砂糖搅拌均匀，加入蛋液搅拌至蛋液完全融入黄油中。

在干净的容器中混合面粉、发酵粉和盐，然后慢慢加入黄油糊，边混合边倒入牛奶，直至混合物变得光滑均匀。

加入香草精继续搅拌均匀。

将面糊倒入经过涂抹油的12英寸烤盘中，用铲子在表面铺平，然后置于烤箱中烘烤35-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心并没有粘着面糊来检查是否熟烤好。

将蛋糕从烤箱取出，待凉后即可上色、上糖霜并装饰。

注意事项：

黄油和鸡蛋必须提前取出冰箱温度回升至室温。

搅拌面糊时应该缓慢并轻轻地搅动，否则会使蛋糕过于稠厚。

烤箱的设置温度时间可根据不同的烤箱和菜谱进行适当调整。

12寸蛋糕的口感和营养价值

12寸蛋糕口感松软并且十分香甜，能够满足食客的味蕾需求。千万万注意，脂肪和糖的含量高，因此这种蛋糕应该被当做偶尔的甜点，而不是每天的饮食主食。

每份12寸蛋糕（约1/10整个蛋糕）的大约营养成分信息如下：

热量：约300千卡。

碳水化合物：约35克。

蛋白质：约3克。

脂肪：约17克。

糖：约25克。

钠：约100毫克。

这些数据仅供参考，实际营养成分会受到制作过程中不同食材、份量和制作方法的影响。

结论

12寸蛋糕的直径约为30.48厘米。从制作方面来说，制作12寸蛋糕需要准备面粉、糖、蛋、黄油、牛奶、发酵粉、盐和香草精，食品的烹制过程需要注意黄油和鸡蛋的温度回升，搅拌面糊时避免过于强力搅拌，以及烤箱的热度和时间的调整。

口感方面，12寸蛋糕香甜松软，而营养价值上，其高含量的糖和脂肪意味着每次食用需谨慎并适当。