奶芙是什么东西做的（奶芙是什么味道）

奶芙，顾名思义就是由奶制品和面粉制成的甜点。传统的奶芙是由酥皮和奶油馅料制成的，口感酥脆，外皮香脆，内馅柔滑。

随着人们对美食的追求不断提高，现在市场上也出现了各种口味的奶芙，例如巧克力奶芙、草莓奶芙等等。

奶芙的制作过程

制作奶芙需要准备奶油、低粉、糖、鸡蛋、奶粉等材料，分为以下几个步骤：

1. 面团制作

将低粉、糖、鸡蛋、奶粉混合后逐渐加入奶油，揉成光滑的面团，然后放置冰箱中约30分钟待发。

2. 酥皮制作

将吐司酥皮或者法式千层酥皮擀成薄片，将面团放在酥皮上，往中间揉成一团，然后擀成4mm左右的厚度，再固定在酥皮上，最后用模具切成大小一致的块状。

3. 奶油馅料制作

将牛奶和糖加热搅拌，不停地搅拌至糖溶化，然后加入低筋面粉形成浓稠的糊状，回到炉子上继续搅拌，熬至颜色带黄，然后加入蛋黄和奶粉，搅拌均匀后再加入奶油，一直打发至体积增大，之后装入奶芙中。

奶芙的味道

奶芙的味道主要取决于馅料的配方和生产工艺。传统的奶芙的馅料是以奶油为主要原料，口感乳香浓郁，甜而不腻。而现代的奶芙则加入了更多的调料和食材，例如巧克力、草莓、榛子等等，口味更加多样化，为消费者带来了更丰富的味蕾享受。

总结

奶芙是一种将奶油和面粉混合制作的甜点，口感酥脆，香甜可口。相较于传统的奶芙，现代的奶芙更加多样化，口味也更加丰富。无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品的一部分，奶芙都是一道美味可口的甜点。